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Citronnelle de l'Inde

La base charnue blanc jaunâtre est utilisée fraîche dans la cuisine asiatique (Cambodge, Indonesie, Thaîlande, Malaisie, et Vietnam) pour parfumer, carries, légumes, viandes, poissons, crustacées, sauces, soupes etc... Les feuilles fraiches ou sèches peuvent être utilisées en infusion ...
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